‘लोगों का मल हर चीज पर होता है’: गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट चेतावनी देते हुए बताते हैं कि यात्रा के दौरान फूड पॉइजनिंग से कैसे बचा जाए

‘लोगों का मल हर चीज पर होता है’: गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट चेतावनी देते हुए बताते हैं कि यात्रा के दौरान फूड पॉइजनिंग से कैसे बचा जाए

'लोगों का मल हर चीज पर होता है': गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट चेतावनी देते हुए बताते हैं कि यात्रा के दौरान फूड पॉइजनिंग से कैसे बचा जाए
Spread the love

कुछ यात्रा संबंधी दुःस्वप्नों की तुलना लंबी यात्रा से पहले बीमार पड़ने से की जा सकती है। 10 घंटे की उड़ान से ठीक पहले एक हवाई अड्डे पर भोजन विषाक्तता का शिकार हुए एक यात्री का वीडियो बनाते हुए, अमेरिका स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और स्वास्थ्य सामग्री निर्माता डॉ. जोसेफ सलहब ने सलाह दी कि यात्रा के दौरान यात्री जीआई संकट से खुद को कैसे बचा सकते हैं। यह भी पढ़ें | हर मानसून में बीमार पड़ना? गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट 5 सामान्य पाचन समस्याएं, चेतावनी संकेत और निवारक युक्तियाँ साझा करते हैं

29 जुलाई को इंस्टाग्राम पर साझा की गई एक पोस्ट में, डॉ सलहब – जो पाचन, यकृत स्वास्थ्य, अग्न्याशय स्वास्थ्य और पोषण में विशेषज्ञ हैं – ने पेट के कीड़ों के प्राथमिक संचरण मार्गों और यात्रियों को अपने जोखिम को कम करने के लिए व्यावहारिक आदतों को अपनाना चाहिए।

‘हम जो कुछ भी छूते हैं उस पर लोगों का मल लगता है’

खाद्य जनित बीमारी को रोकने के लिए, यात्रियों को सबसे पहले यह समझना होगा कि यह कैसे फैलती है। डॉ. सलहब ने बताया कि मानक हाथ की स्वच्छता केवल सतह की गंदगी को धोने से कहीं अधिक गहरी है। डॉ. सलहब ने पोस्ट किए गए वीडियो में कहा, “ज्यादातर पेट के कीड़े मल-मौखिक रूप से फैलते हैं।”

“तो इसका मतलब है कि हम जो कुछ भी छूते हैं उस पर लोगों का मल होता है। हम दरवाज़े के हैंडल, लिफ्ट के बटन, शॉपिंग कार्ट, किराने की दुकान की वस्तुओं के बारे में बात कर रहे हैं – इसलिए खाने से ठीक पहले अपने हाथ धोएं, आदर्श रूप से साबुन और पानी से,” उन्होंने समझाया।

अपने पोस्ट में, उन्होंने कहा कि मल से कीटाणु आसानी से बाथरूम की सतहों, दरवाज़े के हैंडल और मोबाइल फोन से हाथों में स्थानांतरित हो जाते हैं, जिससे भोजन से ठीक पहले अच्छी तरह से हाथ धोना बचाव का एक अनिवार्य उपाय बन जाता है। यह भी पढ़ें | पूरे अमेरिका में फैल रहा ‘उल्टी बग’ क्या है? अत्यधिक संक्रामक पेट वायरस के बारे में जानने योग्य सब कुछ

भोजन और पेय संबंधी सावधानियाँ

हवाई अड्डे के फ़ूड कोर्ट, बुफ़े, या स्ट्रीट फ़ूड स्टॉल पर नेविगेट करते समय, भोजन का तापमान और तैयारी के तरीके सुरक्षा के महत्वपूर्ण संकेतक हैं। डॉ. सलहब ने उन खाद्य पदार्थों को चुनने की सलाह दी जो ताजा पकाए गए हों और गर्म परोसे गए हों, जबकि सक्रिय रूप से उन वस्तुओं से परहेज करें जिन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ दिया गया हो।

डॉक्टर सलहब ने अपने पोस्ट में मांस, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, चावल और सॉस जैसी उच्च जोखिम वाली वस्तुओं का हवाला देते हुए वीडियो में सलाह दी, “कमरे के तापमान पर, विशेष रूप से हवाई अड्डे पर, बाहर रखे गए खाद्य पदार्थों से बचें।”

कच्ची उपज और पेय पदार्थों के लिए, उनकी सलाह समान रूप से सीधी थी:

⦿ कच्चे खाद्य पदार्थों से बचें: कच्चे सलाद, बिना छिलके वाले फल और बिना पकी सब्जियों को छोड़ दें।

⦿ सीलबंद पेय पदार्थों पर टिके रहें: “केवल फैक्ट्री-सीलबंद पेय पदार्थ पिएं, और यदि आप कर सकते हैं तो नल के पानी और बर्फ से बचें।”

एक निवारक विकल्प: बिस्मथ सबसालिसिलेट

उच्च जोखिम वाले गंतव्यों पर जाने वाले यात्रियों के लिए, डॉ. सलहब ने एक ओवर-द-काउंटर विकल्प की ओर इशारा किया, जिसके बारे में बहुत से लोग नहीं जानते होंगे: बिस्मथ सबसैलिसिलेट (पेप्टो-बिस्मोल में सक्रिय घटक)।

“अंत में, यदि आप उच्च जोखिम वाले क्षेत्र में यात्रा कर रहे हैं, यदि आप अपनी यात्रा से पहले और उसके दौरान बिस्मथ लेते हैं, तो आप यात्री के दस्त के जोखिम को 65 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं,” डॉ सलहब ने वीडियो में साझा किया, “लेकिन आपको बस यह सुनिश्चित करना होगा कि आप इसे अपनी यात्रा से पहले और यात्रा के दौरान लें, और सुनिश्चित करें कि आप इसे अपने डॉक्टरों से स्पष्ट कर लें।”

जबकि नैदानिक ​​​​अध्ययन और यात्रा चिकित्सा दिशानिर्देशों में निवारक विकल्प के रूप में बिस्मथ सबसैलिसिलेट शामिल है, डॉ सलहब ने आगाह किया कि यह हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि बिस्मथ कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है – जिसमें एस्पिरिन और रक्त पतला करने वाली दवाएं शामिल हैं – और विशिष्ट चिकित्सीय स्थितियों वाले व्यक्तियों के लिए यह असुरक्षित हो सकता है। यात्रियों को कोई भी निवारक आहार शुरू करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए।

हालांकि कोई भी रणनीति खाद्य विषाक्तता के खिलाफ 100 प्रतिशत सुरक्षा की गारंटी नहीं देती है, कड़े खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करने और मजबूत हाथ स्वच्छता बनाए रखने से यात्रा – या 10 घंटे की उड़ान – दुख में बिताने की संभावना काफी कम हो जाती है।

जैसा कि डॉ. सलहब ने अपने कैप्शन में संक्षेप में बताया: “भले ही आप सब कुछ सही करें, फिर भी खाद्य विषाक्तता और यात्रियों के दस्त हो सकते हैं। लेकिन अच्छी हाथ स्वच्छता का अभ्यास करना, ताजा पका हुआ भोजन चुनना और खाद्य सुरक्षा सिफारिशों का पालन करना यात्रा के दौरान आपके जोखिम को काफी कम कर सकता है।”

विशेषज्ञ के बारे में अधिक जानकारी

डॉ. जोसेफ सल्हाब एक डबल बोर्ड-प्रमाणित यूएस-आधारित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और स्वास्थ्य सामग्री निर्माता हैं, जिन्हें इंस्टाग्राम पर द स्टमक डॉक के नाम से जाना जाता है। वह फ्लोरिडा में अभ्यास करते हैं, और लाखों अनुयायियों के साथ पोषण और पाचन स्वास्थ्य युक्तियाँ साझा करते हैं।

पाठकों के लिए नोट: यह रिपोर्ट सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।

यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *