काम पर लंबा दिन, एक खाली फ्रिज और खाना पकाने के लिए शून्य ऊर्जा – इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है खाद्य वितरण ऐप्स बहुत से लोगों के लिए दैनिक जीवन रेखा बन गए हैं। लेकिन रात के खाने के लिए एक त्वरित खोज के रूप में जो शुरू होता है वह तेजी से पनीर पिज्जा, मलाईदार पास्ता और स्वादिष्ट डेसर्ट की अंतहीन सूची में बदल जाता है, जिससे आप आश्चर्यचकित हो जाते हैं कि क्या ऑर्डर करने लायक कुछ भी स्वस्थ है। यदि टेकअवे आपका पसंदीदा भोजन समाधान बन गया है, तो आपको सुविधा और अपने फिटनेस लक्ष्यों के बीच चयन करने की आवश्यकता नहीं है।
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चेन्नई स्थित फिटनेस कोच राज गणपत, जिनके पास 18 वर्षों से अधिक का अनुभव है और स्लो बर्न मेथड के संस्थापक, क्वाड फिटनेस के सह-संस्थापक और मुख्य कोच और सिंपल, नॉट इज़ी के लेखक हैं, ने उन लोगों के लिए चार व्यावहारिक सुझाव साझा किए हैं जो नियमित रूप से अपने दैनिक भोजन के लिए भोजन वितरण पर निर्भर रहते हैं। 28 जुलाई को साझा किए गए एक इंस्टाग्राम वीडियो में, फिटनेस कोच बताते हैं कि कैसे कुछ बेहतर ऑर्डर विकल्प चुनने से आपको स्वस्थ खाने में मदद मिल सकती है, अपने ट्रैक पर बने रहें फिटनेस लक्ष्यों को प्राप्त करें और अपने पोषण से समझौता किए बिना टेकअवे की सुविधा का आनंद लें।
जब आप पहले से ही भूखे हों तो खाना ऑर्डर न करें
राज के अनुसार, भूख आपके निर्णय को धूमिल कर सकती है और खराब भोजन विकल्पों को जन्म दे सकती है। जब आप खाली पेट भोजन वितरण ऐप्स पर स्क्रॉल कर रहे होते हैं, तो इसके पोषण मूल्य पर विचार करने के बजाय जो कुछ भी सबसे आकर्षक लगता है उससे प्रभावित होने की अधिक संभावना होती है।
वह बताते हैं, “नंबर एक, जब आप भूखे हों तो कभी भी खाना ऑर्डर न करें क्योंकि जब आप भूखे होते हैं, तो आप गलतियाँ करते हैं। आप लालच में आ जाते हैं। आप उन चीज़ों का ऑर्डर करते हैं जिन्हें आपको नहीं खाना चाहिए। आप ज़रूरत से ज़्यादा ऑर्डर करते हैं। आप यह जानते हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप भूख लगने से पहले ही ऑर्डर कर लें।”
स्वस्थ भोजन की अतिरिक्त सर्विंग का ऑर्डर दें
जब भी आप स्वस्थ भोजन चुन रहे हों तो राज अतिरिक्त ऑर्डर करने की सलाह देते हैं। यदि आप अपने अधिकांश दैनिक भोजन के लिए भोजन वितरण पर निर्भर हैं, तो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों या अन्य का एक अतिरिक्त हिस्सा जोड़ने पर विचार करें आपके ऑर्डर के लिए पौष्टिक विकल्प। इस तरह, जब बाद में भूख लगेगी, तो जंक फूड खाने के बजाय आपके पास खाने के लिए स्वास्थ्यवर्धक भोजन या नाश्ता तैयार होगा।
फिटनेस कोच सलाह देते हैं, “नंबर दो, जब आप अच्छी चीजें, स्वस्थ चीजें ऑर्डर करते हैं, तो अपनी जरूरत से ज्यादा ऑर्डर करें। आप चिकन टिक्का या पनीर टिक्का ऑर्डर करने जा रहे हैं, और आपको लगता है कि आप एक ऑर्डर करने जा रहे हैं? दो ऑर्डर करें। दूसरा, इसे फ्रिज में रखें। और मेरा विश्वास करो, आपको बाद में इसकी आवश्यकता होगी। आप इसे बाद में उपयोग करेंगे। एक समय आएगा जब आप वास्तव में भूखे होंगे, और आप कुछ ढूंढ रहे होंगे, और जब आपको रेफ्रिजरेटर में स्वस्थ सामान मिलेगा, तो संभावना अधिक होगी कि आप जंक फूड खाने की बजाय वह खाऊंगा।”
“मजेदार सामग्री” की छोटी सर्विंग्स का ऑर्डर करें
जब मिठाइयों और अन्य भोग्य खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो राज छोटे हिस्से चुनने की सलाह देते हैं – भले ही आप आश्वस्त हों कि आप पूरी सेवा समाप्त कर देंगे। ये खाद्य पदार्थ अक्सर समृद्ध होते हैं और कैलोरी-सघन, जिसका अर्थ है कि वे आपकी अपेक्षा से बहुत कम में आपकी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं। छोटा हिस्सा चुनने से अधिक खाने पर अंकुश लगाने में मदद मिल सकती है।
फिटनेस कोच कहते हैं, “नंबर तीन, जब आप मजेदार चीजें ऑर्डर करते हैं – यह आइसक्रीम, ब्राउनी, केक, कुछ भी हो सकता है – जितना आप सोचते हैं उससे कम ऑर्डर करें। क्योंकि जब आप ऑर्डर कर रहे होते हैं, तो आप काफी उत्साहित होते हैं। आपको लगता है कि आप यह सब खा लेंगे। लेकिन वास्तव में, एक बार जब आप इसे प्राप्त कर लेते हैं, एक बार थोड़ा सा खा लेते हैं, तो आप वास्तव में संतुष्ट हो जाते हैं। लेकिन आप इसे खत्म कर देते हैं क्योंकि यह वहां मौजूद है। इसलिए अपनी जरूरत से कम ऑर्डर करें। और यदि आप अधिक चाहते हैं, तो आप हमेशा अधिक ऑर्डर कर सकते हैं। यह असुविधाजनक होगा, हाँ, लेकिन यही बात है। मज़ेदार चीज़ें खाने को अपने लिए असुविधाजनक बनाएँ और स्वस्थ चीज़ें खाने को अपने लिए और अधिक सुविधाजनक बनाएँ।”
तैलीय भोजन छोड़ें
राज इस बात पर जोर देते हैं कि, आप जो भी ऑर्डर करना चाहें, उन व्यंजनों का चयन करना महत्वपूर्ण है जिनमें अतिरिक्त तेल न मिला हो। तैलीय खाद्य पदार्थ बहुत अधिक पोषण मूल्य जोड़े बिना भोजन की कैलोरी सामग्री को काफी बढ़ा सकते हैं, जिससे आपके स्वास्थ्य और फिटनेस लक्ष्यों के साथ ट्रैक पर बने रहना कठिन हो जाता है।
वह बताते हैं, “नंबर चार, तैलीय चीजों को छोड़ दें। आप जो भी ऑर्डर करें, सुनिश्चित करें कि उसमें तेल कम हो। क्यों? क्योंकि रेस्तरां स्वाद के लिए खाना बनाते हैं। और जब वे ऐसा करते हैं, तो इसमें हमेशा छिपा हुआ तेल होता है, और वे अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं जो पूरी तरह से अनावश्यक हैं।”
पाठकों के लिए नोट: यह लेख केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है और पेशेवर चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है। यह सोशल मीडिया से उपयोगकर्ता-जनित सामग्री पर आधारित है। HT.com ने दावों को स्वतंत्र रूप से सत्यापित नहीं किया है और उनका समर्थन नहीं करता है।
राज गणपत 18 वर्षों से अधिक के अनुभव के साथ चेन्नई स्थित फिटनेस और पोषण कोच, उद्यमी और सलाहकार हैं। वह स्लो बर्न मेथड के संस्थापक, क्वाड फिटनेस के सह-संस्थापक और मुख्य कोच और सिंपल, नॉट इज़ी के लेखक हैं। जटिल फिटनेस और पोषण अवधारणाओं को सरल बनाने के लिए जाना जाता है, राज लोगों को व्यावहारिक, टिकाऊ आदतें बनाने में मदद करता है जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य और वजन घटाने में सहायता करती हैं।