बेंगलुरु: बेंगलुरु के रेस्तरां और ऑनलाइन फूड-डिलीवरी प्लेटफॉर्म के बीच लड़ाई अस्तित्व और ग्राहक जुड़ाव का मामला बन गई है।जबकि रेस्तरां मालिक स्विगी और ज़ोमैटो जैसे खाद्य सेवा प्लेटफार्मों पर उच्च कमीशन लगाने और उनकी सहमति के बिना प्रचार चलाने का आरोप लगाते हैं, अधिकांश लोग अत्यधिक कीमतों के बारे में चिंतित हैं जो केवल ग्राहक पर बोझ डालेंगे।“ऐसा कैसे होता है कि रेस्तरां में इडली की एक प्लेट 30-35 रुपये की होती है, जबकि ऑनलाइन ऑर्डर करने पर इसकी कीमत 80-90 रुपये होती है? रेस्तरां की कीमत और ऑनलाइन कीमत समान होनी चाहिए। केवल डिलीवरी शुल्क अलग-अलग होना चाहिए। रेस्तरां मालिकों ने कहा कि उनकी चिंताएं ऑनलाइन डिलीवरी प्लेटफॉर्म के खिलाफ नहीं हैं, जिससे उन्हें अतिरिक्त व्यवसाय उत्पन्न करने में मदद मिली है, बल्कि वर्तमान मॉडल के संचालन के तरीके के खिलाफ है,” बाय2 कॉफी श्रृंखला के संस्थापक राघवेंद्र पादुकोण ने रेखांकित किया।प्रमुख होटल व्यवसायियों द्वारा सूचीबद्ध प्रमुख मुद्दे यहां दिए गए हैं:एकाधिक कटौतियाँ भुगतान को कम करती हैं: ऑनलाइन डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म कई शुल्क लेते हैं: प्रति ऑर्डर कमीशन, खाने वालों को प्लेटफ़ॉर्म शुल्क, संग्रह शुल्क, भुगतान गेटवे शुल्क, सेवा शुल्क पर जीएसटी, रद्दीकरण शुल्क, लंबी दूरी के शुल्क और प्रचार व्यय का भुगतान करना पड़ता है। इसके परिणामस्वरूप रेस्तरां को उनके वास्तविक बिक्री मूल्य के आधे से भी कम प्राप्त होता है, जिससे मार्जिन पर असर पड़ता है। कर्नाटक स्टेट होटल एसोसिएशन के अध्यक्ष जीके शेट्टी ने कहा: “ऑनलाइन फूड डिलीवरी प्लेटफॉर्म हमारी अनुमति के बिना भारी कटौती कर रहे हैं।”बिना अनुमोदन के विज्ञापन और छूट: प्लेटफ़ॉर्म स्वतंत्र रूप से विज्ञापन, छूट और अभियान चला रहे हैं और बिना पुष्टि के होटल भागीदारों से लागत वसूल रहे हैं। मालिकों ने कहा कि प्लेटफ़ॉर्म से ईमेल अधिसूचना को सहमति नहीं माना जा सकता है। बैंगलोर होटल्स एसोसिएशन के मानद अध्यक्ष पीसी राव ने कहा: “अगर मैं 20% कमीशन के लिए सहमत हूं, तो उन्हें केवल उतनी ही राशि काटनी चाहिए, इससे अधिक नहीं..”पारदर्शी रहें: कमीशन कटौती के बाद अपने ऑर्डर मूल्य का 70% प्राप्त करने की उम्मीद करने वाले होटल मालिकों के पास कभी-कभी केवल 30-40% ही बचता है। मालिकों ने कहा कि प्लेटफॉर्म अपना कमीशन मॉडल तय करने के लिए स्वतंत्र हैं, लेकिन समझौते पर हस्ताक्षर होने के बाद उन्हें कई छिपे हुए शुल्क नहीं लगाने चाहिए।से समाधान मांगा गया ऑनलाइन भोजन वितरण प्लेटफार्मकुल सेवा शुल्क और कटौतियों को 20% से कम रखें।अतिरिक्त छुपे हुए शुल्क के बिना केवल सहमत कमीशन राशि एकत्र करें।विज्ञापन या छूट अभियान चलाने से पहले रेस्तरां से स्पष्ट अनुमति लें।सशुल्क पदोन्नति के लिए ओटीपी-आधारित या प्रत्यक्ष सहमति तंत्र का परिचय दें।कटौतियों के पूर्ण विवरण के साथ पारदर्शी निपटान विवरण प्रदान करें।रेस्तरां की शिकायतों के लिए एक उचित एस्केलेशन प्रणाली स्थापित करें।प्लेटफ़ॉर्म सेवा शुल्क पर जीएसटी प्रयोज्यता की समीक्षा करें।एक निष्पक्ष साझेदारी मॉडल बनाए रखें जहां डिलीवरी प्लेटफॉर्म सेवा प्रदाता बने रहें।