मरीन लाइन्स में पारसी डेयरी फार्म जैसे कुछ, क्षेत्र की खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा निरीक्षण के एक और दौर के बाद मंगलवार को ही फिर से खोले गए।

मुंबई: एफडीए द्वारा खाद्य प्रतिष्ठानों के बैक-टू-बैक निरीक्षण के बाद, जो शहर के रेस्तरां परिदृश्य में लाइसेंस निलंबन की होड़ में है, भोजनालय फिर से खोलने के लिए 15 दिनों के भीतर उल्लंघनों को ठीक करने और अपील दायर करने के लिए दौड़ रहे हैं।व्यवसाय बंद रहने के कारण उनके कई श्रमिकों को उनके गांवों में वापस भेज दिया गया है।राज्य भर में अब तक लगभग 82 अपील आवेदन हैं, जिनमें से आधे शहर में उत्पन्न हुए हैं।सहायक आयुक्त (खाद्य) संतोष कांबले ने कहा कि कागजी कार्रवाई जमा होने के बाद, एफडीए की एक टीम भौतिक सत्यापन करती है।उन्होंने कहा, “यदि अनुपालन अपेक्षित नहीं है, तो हम उनसे शेष मुद्दों को सुधारने के लिए कहते हैं और फिर उन्हें एक संशोधित तारीख आवंटित करते हैं।”मरीन लाइन्स में पारसी डेयरी फार्म जैसे कुछ, क्षेत्र की खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा निरीक्षण के एक और दौर के बाद मंगलवार को ही फिर से खोले गए।आउटलेट को दीवारों पर फंगल विकास, सीधे फर्श पर कच्चे माल का भंडारण, और कीट और कृंतक संक्रमण जैसे मुद्दों का सामना करना पड़ा था। एक प्रतिनिधि ने कहा कि सभी उल्लंघनों के संबंध में अनुपालन रिपोर्ट प्रस्तुत की गई है और सुधार किए गए हैं।माहिम में ब्रिस्टल बेकरी, जिमी बॉय का सहयोगी आउटलेट, कई दिनों के नवीनीकरण कार्य के बाद बुधवार को फिर से खुल गया। आउटलेट से निकटता से जुड़े एक व्यक्ति ने कहा कि उन्होंने टूटी टाइल्स जैसे संरचनात्मक मुद्दों का समाधान किया है, और कीट नियंत्रण फिर से किया गया है।व्यक्ति ने कहा कि निरीक्षण के समय, फर्श पर आटा जैसे मुद्दे बताए गए थे, बिना यह सोचे कि मशीनरी के आसपास ऐसा होना तय है।“सभी निरीक्षण एफडीए की ओर से एक सकारात्मक कदम हैं। हम केवल यही चाहते हैं कि उन्होंने पहले हमारे साथ बातचीत की होती, क्योंकि यह बहुत अचानक है। हममें से अधिकांश लोग मासिक मरम्मत और जांच करते हैं, जबकि बड़ी मरम्मत सालाना की जाती है।वर्षों तक, बहुत सीमित बातचीत थी, और अब अचानक वे पूरी ताकत में हैं, ”व्यक्ति ने कहा।एफडीए आयुक्त तुकाराम मुंढे ने कहा कि उनके पदभार संभालने के बाद शुरुआती दिनों में इंडियन होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन और इसी तरह के संगठनों के साथ बैठकें की गईं।उन्होंने कहा, “हमने उन्हें सभी निर्देश प्रदान किए। वे अच्छी तरह से जानते हैं कि कुछ मानकों को लागू करने की आवश्यकता है, जो 2011 से लागू हैं।”भिंडी बाज़ार का शालीमार रेस्तरां अपने निलंबन के एक सप्ताह बाद भी व्यापक नवीकरण कार्य के चलते अभी भी बंद है।इसका पड़ोसी, नूर मोहम्मदी, बंद रहता है, लेकिन इसके एक प्रतिनिधि ने कहा कि रसोई को पूरी तरह से नया रूप दिया जा रहा है।उन्होंने कहा, “हम चाहते हैं कि उन्होंने हमें नोटिस दिया होता। हमने पहले ही अपील दायर कर दी है और उनसे कहा है कि हमें कुछ समय लगेगा।”